Δημήτρης Καστριώτης

– Κάποιες λέξεις που σε χαρακτηρίζουν;

– Kοινωνικός και δραστήριος.

– Ποιο είναι το µεγαλύτερό σου ελάττωµα;

– Εµπιστεύοµαι τους άλλους πολύ εύκολα.

– Θεωρείς την εµπιστοσύνη ελάττωµα;

– Δεν τη θεωρώ ελάττωµα, απλά είναι απαραίτητη προϋπόθεση, για να υπάρχει µια σωστή σχέση, είτε φιλική είτε ερωτική.

– Στις ερωτικές σου σχέσεις υπήρχε εµπιστοσύνη;

– Σε κάποιες ναι και σε κάποιες όχι, αναλόγως το άτοµο που είχα κάθε φορά κοντά µου.

– Αυτή τη στιγµή είσαι µε κάποιο άτοµο που να εµπιστεύεσαι;

– Όχι, είµαι µόνος.

– Γιατί έτσι;

– Έχω χωρίσει εδώ και λίγο διάστηµα.

– Μάλιστα. Τι είναι αυτό που σε τραβάει στη δουλειά σου;

– Το ότι έχω κάνει αρκετούς φίλους.

– Δηλαδή πάντα όλοι είναι φιλικοί µαζί σου;

– Υπάρχουν και οι εξαιρέσεις. Κάποιες φορές η συµπεριφορά κάποιων πελατών είναι ενοχλητική.

– Έχεις τσακωθεί ποτέ µε πελάτη;

– Όχι, ποτέ. Δε µου αρέσει να τσακώνοµαι µε πελάτες.

– Οι γυναίκες είναι συγκρατηµένες απέναντί σου;

– Ναι. Οι γυναίκες είναι από τη φύση τους πιο συγκρατηµένες. Το καµάκι όµως κυριαρχεί µέσα στη διασκέδαση.

– Εσύ δηλαδή αποτελείς στόχο του ασθενούς φύλου;

– Έχω βγει ραντεβού µε πελάτισσα και ας µην κρυβόµαστε πίσω από το δάχτυλό µας. Όλοι οι barmen το κάνουν, άλλος λιγότερο, άλλος περισσότερο.

– Υπάρχει καθόλου ελεύθερος χρόνος;

– Πάντα υπάρχει. Είναι κάτι που χρειαζόµαστε εξάλλου. Συνήθως βγαίνω βόλτες ή και για clubbing.

– Δε σε κουράζει αυτό;

– Μερικές φορές ναι, αλλά είµαστε ακόµη νέοι. Όµως δε σκοπεύω να κάνω για πάντα αυτή τη δουλειά.

Xρήστος Ευσταθίου

– Ποια είναι τα αρνητικά της δουλειάς σου;

– Αρκετές φορές υπάρχει εκνευρισµός και ένταση πάνω στη δουλειά και µε πελάτες και µε συνεργάτες, αλλά όλα είναι συνήθως υπό έλεγχο.

– Όταν δεν είναι;

– Τότε κάποιος πελάτης έχει ξεπεράσει τα όρια.

– Σου έχει συµβεί;

– Πολλές φορές.

– Και;

– Δε µπορείς να κάνεις πάντα πίσω, γιατί ο πελάτης δεν έχει πάντα δίκιο. Έχουµε όµως και πραγµατικά ωραίες στιγµές.

– Όπως;

– Ο κόσµος τη νύχτα είναι πιο αληθινός. Όταν πίνει, λέει αλήθειες.

– Οι γυναίκες συµβάλλουν καθόλου σ’ αυτό;

– Οι γυναίκες είναι και αυτές µέρος του παιχνιδιού. Υπάρχουν φορές που µ’ έχουν φλερτάρει, αλλά είναι αναπόσπαστο κοµµάτι της δουλειάς.

– Μόνο της δουλειάς;

– Όχι. Συµβαίνει, γιατί το θέλω. Δε θυµάµαι συγκεκριµένα περιστατικά, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις που έχω βγει ραντεβού µε πελάτισσες.

– Οι εντυπώσεις σου;

– Δε θυµάµαι συγκεκριµένα, γιατί είναι αρκετές οι φορές αυτές.

– Έχεις ελεύθερο χρόνο;

– Όχι, αλλά, όταν έχω,  δε θέλω να κοιµάµαι. Προτιµώ να τον αφιερώνω στο να περνάω όσο πιο καλά µπορώ.

– Στη σχέση σου περνάς καλά;

– Δεν έχω σχέση αυτό το διάστηµα.

– Γιατί νοµίζεις ότι συµβαίνει αυτό;

– Οι σχέσεις είναι πραγµατικά δύσκολες. Χρειάζεται να υπάρχει επικοινωνία και χηµεία, που θεωρώ ότι είναι το κυριότερο στοιχείο για µια αρµονική σχέση.

– Χηµεία µε τους συνεργάτες σου υπάρχει;

– Όπως είναι φυσικό µε  κάποιους ανθρώπους λιγότερη, µε άλλους περισσότερη.  Έχω  αρκετούς φίλους και δηµιουργώ συνεχώς φιλίες και µε συνεργάτες και µε πελάτες. Το σηµαντικότερο είναι να τα έχεις µε όλους καλά, όταν όµως αξίζει.

Χρήστος Μπασδέκης

– Tι βλέπει ένας barman πίσω από µια µπάρα;

– Διάφορα παιχνίδια και καταστάσεις…

– Δηλαδή;

– Τη νύχτα ο άλλος νιώθει πιο ελεύθερος, σου ανοίγεται πιο εύκολα και δεν έχει αναστολές, όπως συµβαίνει τη µέρα.

– Με τις γυναίκες γίνεται παιχνίδι;

– Βάζω τα δυνατά µου…

– Έχεις κάνει ποτέ σχέση µε πελάτισσα;

– Ναι, και όχι µόνο… Έχω κάνει σχέση και µε κοπέλα που δουλεύαµε στο ίδιο µαγαζί. Δεν είναι όµως και ό,τι καλύτερο.

– Γιατί;

– Υπήρχε ανταγωνισµός και ζήλια µεταξύ µας.

– Στο τέλος τι έγινε;

– Φύγαµε και οι δύο από το µαγαζί!

– Με τους άντρες πελάτες πώς τα πας;

– Έχω  αρκετά καλή σχέση, αν και υπάρχουν φορές που έχω τσακωθεί. Δεν τους παρεξηγώ, γιατί τότε µιλάει το αλκοόλ.

– Δουλεύεις µόνο για τα χρήµατα;

– Όχι, φυσικά. Περνάω καλά και διασκεδάζω κάνοντας τη δουλειά µου µε ευχαρίστηση.

– Έχεις χόµπι;

– Δε µου αρέσει να πολυβγαίνω, εκτός αν πάω cinema. Επίσης ασχολούµαι µε τη γυµναστική και το θαλάσσιο σκι.

– Τι θεωρείς αδυναµία στον εαυτό σου;

– Η εµπιστοσύνη που δείχνω εύκολα στους άλλους.

– Δεν πιστεύεις δηλαδή στη φιλία;

– Αντιθέτως, έχω αποκτήσει αρκετούς φίλους τη νύχτα, οι οποίοι αποδεικνύουν τη φιλία τους.

– Τι θεωρείς αδυναµία στους άλλους;

– Την προκατάληψη που έχουν για τους ανθρώπους που δουλεύουν τη νύχτα.

Xρήστος Νασιώκας

– Ποια είναι η δουλειά ενός barman;

– Να κάνει σωστά τη δουλειά του και να βλέπει τα πάντα.

– Εσύ τα βλέπεις όλα;

– Ναι.

– Φλερτ υπάρχει;

– Σίγουρα υπάρχει. Μέσα στο club κυριαρχεί η διασκέδαση, οπότε λογικό είναι τα δύο φύλα να ρίχνουν µατιές.

– Εσύ ρίχνεις;

– Γενικώς δε µου αρέσει να δίνω δικαιώµατα στο χώρο της δουλειάς µου και έπειτα είναι δύσκολο στη δική µου περίπτωση.

– Γιατί, παρακαλώ;

– Η κοπέλα µου εργάζεται στο ίδιο club µε µένα.

– Υπάρχει ζήλια;

«Όχι, καθόλου. Είµαστε χαρούµενοι που δουλεύουµε µαζί και τα πάµε πολύ καλά.

– Τι κάνεις όταν δε δουλεύεις;

– Ξεκουράζοµαι. Κοιμάμαι.

– Και η κοπέλα σου;

– Κοιµόµαστε µαζί, οπότε όλα είναι εντάξει.

– Με τη δουλειά σου πώς τα πας;

– Μια χαρά. Τη βλέπω και ως διασκέδαση, οπότε δεν έχω απολύτως κανένα πρόβληµα.

– Δυσκολίες υπάρχουν;

– Μέχρι στιγµής δεν έχω αντιµετωπίσει κάποιο σοβαρό πρόβληµα. Μπορεί βέβαια κάποιοι να µη µε χωνεύουν, άλλοι όµως µε αντιµετωπίζουν φιλικά. Όλα παίζουν.

– Είσαι καθόλου νευρικός;

– Αρκετά. Φροντίζω όµως αυτό να µην το βγάζω στη δουλειά µου.

– Εκτός από νευρικός τι άλλο είσαι;

– Τροµερά ευαίσθητος, τόσο που καµιά φορά φτάνω σε σηµείο υπερβολής και πονάω.

– Η φιλία πονάει;

– Όχι, καθόλου.

– Οπότε έχει θέση µέσα στη νύχτα;

– Και βέβαια. Έχω κάνει αρκετές φιλίες, αν και ποτέ δε µπορείς να γνωρίζεις αν αυτό που βγάζει ο καθένας έχοντας πιει αλκοόλ είναι πραγµατικό.

Νάσος Παπαϊωάννου

– Έχεις σχέση;

– Έχω χωρίσει πρόσφατα. Αδυναµία µου είναι ότι θέλω να δουλεύω συνέχεια µε το δίδυµο αδερφό µου.

– Θυµάσαι κάποιο περίεργο περιστατικό µε τον αδερφό σου;

– Μια φορά ένας διάσηµος σχεδιαστής µόδας είχε φαντασίωση µε δίδυµους…

– Και πώς αντέδρασες;

– Με χιούµορ, πώς αλλιώς;

– Σου αρέσει η δουλειά σου;

– Ναι, αν και τα ίδια πράγµατα που µε κάνουν να περνώ καλά, τα ίδια µε κουράζουν κιόλας.

– Oι γυναίκες πώς σε αντιµετωπίζουν;

– Κανονικά, αν και…

– Αν και τι;

– Στη  νύχτα γνώρισα την αγάπη της ζωής µου.

– Η σχέση σου δεχόταν τη δουλειά σου;

– Ναι, είχε απίστευτη κατανόηση.

– Εσύ στη θέση της;

– Δε θα επέτρεπα µε τίποτα να δουλέψει τη νύχτα. Δε θα το άντεχα. Ο κόσµος είναι ψεύτικος το βράδυ.

– Δηλαδή µία γυναίκα θα αντιµετώπιζε πρόβληµα;

– Για µια γυναίκα η δουλειά τη νύχτα είναι πιο πιεστική, καθώς έχει να αντιµετωπίσει σίγουρα πιο δύσκολες συνθήκες από έναν άνδρα.

– Φλερτάρεις;

– Πιστεύω ότι είναι ανθρώπινο, όταν φυσικά γίνεται σε πολιτισµένο πλαίσιο.

– Ποια είναι η άποψή σου για τον κόσµο που διασκεδάζει;

– Η νέα γενιά έχει µια συγκεχυµένη άποψη για το τι σηµαίνει διασκέδαση και αρκετοί άνθρωποι ψάχνουν να βρουν τον εαυτό τους µε λάθος τρόπο.

– Εσύ ψάχνεσαι;

– Αυτό που ξέρω είναι ότι είµαι πολύ υποµονετικός µε τους άλλους και απαιτητικός µε τον εαυτό µου.

Χρύσανθος Ντοματάς

– Κάποια σχέση;

– Όχι.

– Γιατί;

– Απλά, δεν έτυχε.

– Αν τύχαινε µέσα στο χώρο της δουλειάς σου;

– Έχει συµβεί. Δεν ήταν η καλύτερη εµπειρία.

– Γιατί;

– Υπήρχε πρόβληµα εξαιτίας της αµοιβαίας ζήλιας.

– Στη δουλειά σου αντιµετωπίζεις προβλήµατα;

– Όχι, ίσα ίσα. Μέσα στη νύχτα κυριαρχεί η διασκέδαση, οπότε…

– Με τις γυναίκες;

– Κοίταξε, µέσα στη δουλειά υπάρχει και το φλερτ και από εµάς και από τον κόσµο. Εξάλλου τα βράδια όλοι γινόµαστε µία παρέα.

– Ενδίδεις στο φλερτ;

– Σε ώρα δουλειάς δε µπορώ να κάνω και πολλά, µετά τη δουλειά κάνω περισσότερα.

– Τη δουλειά γιατί την κάνεις;

– Κυρίως γιατί µου αρέσει.

– Το οικονοµικό δεν παίζει ρόλο;

– Και τα χρήµατα καλά είναι, αλλά είναι δευτερεύων παράγοντας.

– Δευτερεύον για τους άντρες τι είναι;

– Πάντως, όχι το καµάκι. Οι άντρες, και όχι µόνο, βγαίνουν γι’ αυτό το λόγο.

– Ποιοι άλλοι;

– Άλλες να λες καλύτερα. Στις γυναίκες αναφέροµαι, οι οποίες βγαίνουν για να φλερτάρουν.

– Μη γίνεσαι κακός.

– Γιατί; Μόνο για τους άντρες θα λέµε;

(Οι φωτογραφίες και οι συνεντεύξεις δημοσιεύθηκαν για πρώτη φορά στο τεύχος 12 του περιοδικού Square, τον Φεβρουάριο του 2006)